蝲蛄就完全不一樣了，對生活環境的水質要求非常高，一點點污染就生長不了。

制作蝲蛄豆腐要先將蝲蛄去殼洗凈，用特制的工具將蝦肉搗碎成漿，再與淀粉、水等調料混合攪拌均勻，放入鍋中像煮豆腐一樣，稍微放點鹽就好了。

這東西非常的鮮美，沒必要放其他的調味品。

相傳，努爾哈赤曾將其作為御宴，足以證明這東西有多好吃了。

馬乾德有些失望，“你已經聽過了，我就沒必要介紹了，嘗一口試試吧！”

“不著急。”趙志正笑著擺了擺手，看向了其他三道菜，“我現在對它們很好奇。”

馬乾德哈哈一笑，伸手打開了第二個蓋子，“那行，我給你介紹完后再吃。”

看到第二盤里面的東西，趙志正微微一愣，臉上露出一絲失望，原來是當地人常吃的血腸。

馬乾德看到趙志正這個表情，一點都不意外，“這東西你應該熟悉吧？”

“沒猜錯這就是血腸吧？”趙志正好奇地看著對方，難道這東西還有什么古怪？

馬乾德笑著點點頭，“沒錯，這就是血腸，可是跟我們這里的不一樣。”

“怎么個不一樣法？”趙志正的好奇心頓時就上來了。

馬乾德得意揚揚地問道，“這里的血腸是用什么做的？”

“豬血加豬小腸，難道這制作材料不一樣？”趙志正很快反應過來。

馬乾德笑著指了指趙志正，“你小子是真聰明，一下就猜對了，這不是豬血，而是用羊血做的。”

“那吃起來肯定是別有一番風味。”趙志正越發的期待了起來，目光看向了第三道。

馬乾德笑呵呵地打開，語氣不急不緩，“這是當地的一道名菜，你應該聽過。”

趙志正看了一眼微微點頭，原來是拔絲白果，比不上前兩道，但一般人家真吃不上。

拔絲白果的原料很簡單就是雞蛋，制作過程比較復雜，需要經過多個步驟才能完成。

首先將雞蛋打入容器，加入淀粉攪拌均勻，接著鍋燒熱抹油，倒入攪拌好的雞蛋糊，讓其流淌均勻后起鍋，切成菱形塊備用。

重新起鍋，將油溫升至八成熱后，把改完刀的雞蛋片放入油鍋中炸至金黃色備用。

最后，在另一個鍋中放入白糖，待糖色變為蛋黃色后，放入芝麻和炸好的雞蛋片翻炒均勻，這就算做好了。

看完前面三道菜，趙志正對于最后一道菜可以說是越發的期待。

見到趙志正這副模樣，馬乾德心里同樣很期待，對方看到最后一道菜，會是什么表情。

他指了指最后一道菜，“你親自打開看看，絕對是驚喜。”

趙志正越發的期待，這道菜是今天的壓軸好戲，不知道會給他帶來什么驚喜。

他直接伸手拿開蓋子，最后一盤菜出現在他眼前，看清楚里面的東西后，他眉頭卻是皺了起來，似乎有些不敢相信自己看到的東西。

馬乾德頓時哈哈大笑了起來，“怎么樣？最后這道菜還滿意嗎？”

趙志正滿臉的呆滯，他不敢相信地再看了看那道菜，又抬頭望著馬乾德，眼中帶著不解，“你確定這就是最后一道菜？”

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