回向陽大隊的路上，李衛民就遇到了好幾輛拉石頭的卡車。

看到開著邊三輪的李衛民，每輛卡車都會鳴笛問好。

開玩笑，這位可是向陽集團的老總，哪個司機不是他的手下，誰敢觸他的霉頭！

離向陽大隊還有老遠，李衛民就聽到了轟隆隆的炮聲。

不用問，肯定是正在崩山。

不等進村，李衛民就聞到了一股誘人的甜香。

發酵面粉在高溫地烘烤下，產生著某種化學反應，散發出來的香味格外誘人，只要不是抗拒面食的人，聞到這股味道，幾乎就沒有不拼命吸鼻子的。

如今的食品加工廠，已經不是那個新城順城街的小作坊了。

李衛民高標準，嚴要求，建了一座正兒八經的廠房，號稱無菌廠房。

之所以是號稱，主要是李衛民也不知道真正的無菌廠房是什么樣子。

無奈之下，只能按照上輩子的記憶自己設計。

正是因為有了蓋廠房的經驗，李衛民才敢接新城革委會的家屬樓。

當然，建廠房要比蓋樓簡單得多。

只要有農村蓋房的技術，琢磨琢磨并不難。

蓋樓就不行了，光靠向陽大隊的幾個泥瓦匠，估計能把樓給蓋塌。

因此，李衛民準備借人。

新城建筑公司不借，就去新原借，新原建筑公司不借，就去省建筑公司找人！

……

李衛民設計的廠房相當高大上。

窗戶是雙層的，還安裝了這個年代少見的排氣扇。

為了裝這些排氣扇，李衛民沒少費勁，最后還是通過申城那家生產烤箱的工廠，才幫忙買到。

為此，李衛民還多買了幾十臺大烤箱，以及新城目前還沒有的制冷設備。

好吧，這不算人家的附加條件，是李衛民自己需要。

制作面包，首先就要發酵。

想讓不同批次的面包質量相同，發酵的環節尤為重要。

如果發酵時的溫度有高有低，發酵的時間就必須有長有短，不然面包的口感就會不一致。

今天吃的是這種口感，感覺不錯，明天再買，就變成另外一種口感了，很容易就會失去客戶。

對發酵的要求實在太高，別說一般人，就是蒸了幾十年饅頭的老師傅，也不一定能做到完全一致。

因此，李衛民才會不惜重金，打造了一間恒溫恒濕的發酵房。

就這種發酵技術，別說新城縣，就是新原地區也是獨一份！

除了硬件，李衛民對軟件的要求也非常嚴格。

以前工人干活，都是穿各自的衣服。

現在不行了，進車間之前，必須換上所謂的隔離服。

雖然不一定能達到幾十年后的隔離服那種效果，最起碼是干凈的，不會一抖一層灰。

至于在車間抽煙，吐痰，梳頭之類，更是想都不要想。

李衛民的兩個嫂子親自坐鎮，誰敢胡來，除了回家，沒有第二種選擇！

除了李衛民的嫂子，其他工人也都是監督員。

每個工人，每個月都有面包當福利，你往面包里吐痰，惡心誰呢？

不得不說，李衛民這一招非常絕。