店鋪匾額做了加急，第二天晚上安裝，第三天開業。

做準備的時間不多，謝行舟匆匆啃個冷饅頭后，和謝福長租了兩張牛車把家里的桑葚干，糖漬梅條和青梅爽搬到鋪子里，擺放整齊后才回來。

次日，謝行舟繼續和謝福長一組，把能摘的涼粉果全部摘回來，挖出薜荔子在太陽下曬干。

江文櫻和方圓在家里磨糯米粉，捏小園子，再摘了兩籃子方圓家的枇杷和桃子。

正式開業那日，兩家人早早趕到縣城，方圓甚至帶上她十四歲的女兒謝長安和十二歲的兒子謝長林一起去幫忙。

鋪子名叫有間糖水，牌匾是謝行舟親手所寫，龍飛鳳舞的大字特別大氣。

名字是江文櫻借用前世別人的智慧，謝行舟也覺得新鮮有趣，便用上了。

鋪子開業沒做什么噱頭，只在門口擺了兩個大花籃，是江文櫻大清早在院子里剪的大麗菊和雞冠花插成的，熱熱鬧鬧的圖個喜慶，順便告訴逛街的，這里有新店開張。

鋪子門一開，就有被鮮花或者店鋪名吸引過來的顧客上門，江文櫻和謝長安頭上戴著干凈的頭巾，腰上圍著和頭巾同色的圍腰，胳膊上的袖套亦是同色的，讓人耳目一新。

江文櫻未語先笑，問他們想吃什么隨便點，頭十名顧客免費贈送。

食客們紛紛朝白底藍花的瓷盆里看，盆里各色食物明明沒有冒冷氣，卻給人一種看一眼暑氣全消的感覺。

吃一碗豈不是透心涼？

食客們蠢蠢欲動，紛紛問名稱問價錢問搭配。

江文櫻耐心的一一解答。

有他們沒見過的冰塊一樣的冰粉，有他們見過的綠豆湯和酸梅湯。

冰粉豪華版十文一碗，不加罐頭的簡易版五文一碗，綠豆湯二文一碗，酸梅湯一文一碗。

價錢如此懸殊，不用掏錢時自然選豪華版冰粉呀。十名顧客不約而同的選了豪華版的冰粉，有兩個食客還自掏腰包加了一份綠豆湯和一份酸梅湯分著喝。

q彈冰爽的口感，以及豐富口感多樣的冰粉瞬間征服了食客的心。

買酸梅湯和綠豆湯的，也都吃的一臉滿足。

圍觀者見此還有什么不明白的，紛紛掏錢買來嘗試。

美食是會傳染的，一旦有人聚集，就會引來更多的人聚集。

到晌午最熱時，店外甚至排起了長隊，都想進來看一看嘗一嘗。

此時店員換成謝行舟，謝福長和謝長林。江文櫻進后廚用水牛奶和雞蛋蒸出三十碗雙皮奶，補到賣空的綠豆湯位置。

冰粉賣完后，又補上青梅露。

拆東墻補西墻的折騰一天，打烊時把錢匣子打開，營業額高達三兩銀。賣出去將近五百碗糖水。

見生意好，方圓問能不能把長安長林姐弟留在店里幫忙。

原書里，謝福長一家一直跟在謝行舟身邊替他做事，他幾次沉浮，他們都沒離開，是信的過的人。

江文櫻沒有意見，便把這事敲定了。

隔日起，江文櫻調整了一下產品數量，才沒那么手忙腳亂了。

短短三天時間，有間糖水便在金山縣打開了局面。之后每日營業額固定在二兩銀子左右。除去各項成本，月利潤能達到三十兩銀子。

按照此時的物價水平，一個三口之家，一年五兩銀子就夠了。三十兩能夠二十口人花費一年，實屬不少了。

雖然跟其他穿越大神動輒掙上萬兩銀子不能比，江文櫻依然挺知足。