第二天早上起來，孫月娘就吩咐付婆子去準備晚飯的食材了，孫月娘還要準備一個工具，她找了一個碳盆，又讓春花去找來一個鐵質的三角架。

這種三角架是孫老太太前世小時候在農村生活時每家都有的一種用具。那時候煮飯做菜都是用柴火，火塘上架一個三角架，鍋就能穩穩的放在上面了，還好這里也有這種東西。

孫月娘今天想給大家做火鍋，火鍋的靈魂就是蘸料，孫月娘先炒香了芝麻，花生，然后準備一大碗辣椒面，然后起鍋燒了一大鍋菜籽油，把剝好的蒜瓣，洗好的小蔥，香菜放到油鍋里炸，炸到微微泛黃后，

把這些東西全部撈出來，然后把熱油倒入辣椒面，邊倒邊攪拌，這樣一大碗香噴噴的油辣椒就做好了。可惜這里沒有鹵腐，前世吃火鍋，鹵腐是孫老太太最愛的必不可少的調料。

午飯過后，孫月娘就把付婆子買來的筒子骨清洗干凈，加點姜片，加入冷水，大火燒開后，改為小火慢燉。然后就讓春花秋月清洗買來的各種蔬菜，嫩嫩的瓜尖，小白菜，茴香，茄子，豆角，小瓜，蘿卜還有剛剛做好還冒著熱氣的豆腐。

孫月娘讓她們把蔬菜洗凈后，整整齊齊的擺放在一個竹籃里，每種擺放一個角落，豆腐，小瓜切好后放到盤子里。茄子洗凈后直接在炭火上烤，孫月娘還想給大家做一個涼拌茄子。

到了酉時，大家都來了，卻看到院子中間擺著一盆炭火，上面架著一口鐵鍋，孫月娘正把熬好的筒子骨湯倒到鍋里。旁邊擺著兩張桌子，一張桌子上擺滿了各種蔬菜，豆腐，切得薄薄的牛肉片，但是都生的。

另外一張桌子上放著很多的調料，一碗蒜末，一碗花椒粉，一碗鹽，一碗小蔥，一碗香菜，一大碗油汪汪的紅紅的辣椒油，一碗芝麻，一碗花生碎，大家都有點愕然。

孫月娘招呼大家圍著火盆坐下，給大家介紹火鍋的吃法。先帶著大家調了一個蘸料，然后就開始示范了，她夾起一片牛肉在翻滾著的湯里燙了一小會，然后沾上蘸料，

“這樣就可以吃了”。幾個孩子也學著她涮起了牛肉，子龍速度最快，吃了一片牛肉后，他的眼睛立刻亮了起來，“好吃，太好吃了，”其它幾個也加快了速度，吃到嘴里后都豎起了大拇指，筷子已經迅速的夾起另外一片肉。

孫月娘也不由暗暗贊嘆，果然是純天然種出來的菜，養出來的牛。菜有菜味，肉有肉香。上一世的蔬菜，孫老太太總能吃出一股化肥的味道，那些一個多月就出籠的雞鴨，三個多月就送屠宰場的豬，不僅完全吃不到肉香，而且還有一股腥味，所以才需要那么多的調料。

果然高端的食材只需要最簡單的烹飪，今天的湯底只放了幾片生姜，再加點鹽，蘸料比起前世也是單調得很，但是已經很美味了。

子鈺吃了一會兒就若有所思，他問月娘“娘，這個叫什么？”“火鍋，以前聽一個外地的人說起他們那里有這種吃法，今天想著試一下，沒想到大家都很喜歡啊，”孫月娘隨意的說。

“好吃是好吃，就是圍著火盆有些熱啊，”子龍邊擦汗邊說。孫月娘笑了“娘也覺得熱，這個用爐子更好，可是我找了一圈也沒發現合適的，就將就著用了，這火鍋最適合冬天吃了，大家圍著爐子，邊聊天邊涮菜，也不用擔心菜冷了。”