聽著這樣的話，面對這么純粹的研究員，蕭遠舟說不出拒絕的話來，他只能說：“我不敢打包票，但我當盡我所能。”

    友誼賓館里不缺什么？

    當然不缺大廚，南北大菜，中餐西餐，只有你想不想吃，沒有他們做不到的。

    這會兒自然還沒什么動物保護法，你就是想吃熊掌，廚房也能給做出來。

    早上食堂的飯，只能說是讓遠道而來的客人先吃飽飯。

    中午這頓飯才是招待客人的正餐。

    蕭遠舟特意去問了彥霖，中午都有誰來吃飯的人，然后去找大廚擬定菜單。

    許是得了上面的吩咐，大廚很想使出渾身解數，天上飛的水里游的，恨不得全都給做出來。

    蕭遠舟看到大廚擬定的菜單，眼前是一黑又一黑，他直接劃掉那些華而不實的東西：“就家常菜就好，不必太過復雜。”

    大廚吹胡子瞪眼：“這都是我們的臉面！家常菜怎么能吃得出我們的水準？”

    “但是家常菜最考驗手藝。”蕭遠舟點出一點現實，又說：“在擺盤上多下工夫，老外喜歡這種面子上的東西，量少而精。例如紅燒肉，一盤上你就擺六塊，最好是三塊，用醬汁在盤子上劃兩道，再拿青菜番茄點綴一下。”

    大廚聽得直皺眉：“我們招待外賓從來不這樣，大盤子里中間擺上吃的，邊上是雕花，又好看又實惠。”

    “西餐可不講究實惠。”蕭遠舟嘀咕一句，又對大廚說：“您聽我的沒錯，如果是每個菜量大的話，吃不完不浪費嗎？就量少，菜多就行。”

    大廚瞧見一鍋紅燒肉出鍋，丟給蕭遠舟一個盤子，氣呼呼道：“你來，我看看你怎么擺好看！”

    蕭遠舟也不扭捏，接過盤子就開始擺盤，三塊紅燒肉，品字堆疊擺放，拿勺子舀一點點湯汁，在盤子上滴兩滴后，用勺子一劃，濃油醬赤的顏色，跟白色的瓷盤映襯，竟然有幾分好看。

    蕭遠舟瞧見有黃色的小番茄，拿一把刀，自己切成小兔子擺到盤子里，沒有好看的青菜，就用西藍花做點綴，弄好后，他端給大廚看：“喏，就這樣。”

    碩大的盤子里，就三塊肉，但還別說，還挺好看，大片的留白就讓人看著舒服。

    再看一旁擺好盤的滿滿當當的菜色就不太順眼，大廚又是欣賞又是別扭：“不實惠，不實惠。”

    蕭遠舟放下盤子，語重心長地說：“咱們友誼賓館這地方，來吃飯的都不是沖著吃飽來的，您說是不是？”

    大廚一愣，點頭，確實，每次剩菜太多了。

    蕭遠舟笑道：“既然這樣，我們為何不減少浪費？這樣還能節約賓館開支呢。”

    大廚眼睛一亮，豎起大拇指：“有道理！”

    蕭遠舟見他通透，當即把中午的菜單調整了一遍：“我不知道您接待過多少外賓，不過我還是要提醒您一點，外國人，基本上都堅果過敏，這一點，在做菜的時候一定問清楚了。例如這個腰果蝦仁，就可以撤了，史蒂芬先生過敏。”

    大-->>廚是真的不知道這個事兒：“什么是過敏？”