不待顧早回答，那邊上另一個稍微識得幾個字的便已是依次大聲念道：“五香面、八珍面、冷燒面、素面、水滑扯面、寬面、煨肉面、裙帶面、鏖面……”

不待那人念完，方才那發問的便忍不住道：“蘿卜西施，這五香八珍的，卻是第一次聽到，有個什么花頭？”

顧早笑著對眾人道：“這兩種卻是我的招牌面了。面食大抵都是以油、鹽、醬、醋等佐料入于面湯，湯有味而面無味。我這五香面卻是用椒末、芝麻屑二物拌入干粉，以醬、醋及煮蝦的鮮汁三物傾倒一處，充拌干面之水；那八珍，乃是雞、魚、肉三物之肉晾干，與筍片、芝麻、花椒、香蕃四物，共磨細末，與鮮汁共為八珍，加醬醋和面而成，此兩種面都是拌得極勻，搟得極薄，切得極細，然后入滾水下之，則味盡在面中，再憑了個人喜好澆了慢熬而成的雞汁、羊湯、或用鮮天花、鮮菌、蘑菇、蒿熬成的清湯，再配幾根我家自制的酸腌菜，便可以細細咀嚼了。”

顧早話未說完，那圍了聽的一幫子街坊老客嘴里便已是泛出了唾液，當下便紛紛搶了位子坐定，叫了各自中意的湯料面。顧早吩咐了方氏架起了火來燒水，自己便到了那案板前將那早已揉搓好的面團搟了，再細細切成條。眾人見她手法竟是飛快，出來的面轉眼已是成堆，抖開了一條條粗細勻稱，都已經先喝起了彩。待那淋了各色湯汁澆頭的面上了桌，又每人送了碟腌的蘿卜，竟是只聽見了西里呼嚕一片的吃面聲，到最后竟是連那湯汁都喝了個光。

路過的見這新開的面攤幾張桌子上滿登登坐滿了人，無不滿口子的稱贊，鼻子里聞到了那一股子的湯香，又聽柳棗吆喝著開張半價外加贈送腌菜，一個個便都過來了吃，沒位子坐的，便干脆端了碗站著，只把顧早三姐幾個忙得是喘不過氣。不過一個多時辰，卻是把準備的面和湯料并那腌菜都用了個精光，還是有好些人沒吃到巴巴地等著。顧早急忙陪了笑臉打發了人，心知今日這東西備得是有些少了。

起先來捧場的那一撥街坊老客吃了也便早散了，見東西既賣光了，顧早一家便早早地收了攤，又將那家伙器具收拾了放回在太平車上，這才與邊上的告了聲別，提早往家里去了。一路上三姐和柳棗便不用說了，自是興奮得嘰嘰喳喳個不停，便是那方氏，也是樂得不行，直道今日來吃面的竟是多得出奇，只盼日后夜夜如此。

第二日顧早卻也沒有多備許多，只是比前次稍多了些。等一家子又起了面攤，今次不用吆喝，那過來吃面的便是絡繹不絕的，顧早那手上也是一直忙個不停，直做到遲二更，眼見著夜市要關張了，這才收拾了回去。如此不過十來日，這常來逛夜市的人十個中便有七八個知道了這食檔到底有一家面檔，不但面韌湯美腌菜香，便是那主燒的竟也是個號稱蘿卜西施的美嬌娘，都道天氣日漸嚴寒，吃上那蘿卜西施親手做的一晚羊肉八珍面，全身上下便是連細毛孔也要舒坦了起來。

這日晚間，顧早和往常一樣正忙著下面，突地卻是覺著自己的攤子前有些不對味，抬眼一瞧，那正在吃面的幾桌子客人竟都將錢放在了桌子上，連面也沒吃光，便一個個地溜走了，再往前瞧去，卻是吃了一驚，那站在那里穿了一身油亮亮綠袍子，身后跟了兩個家人的，可不就是那個太尉府里的小霸王楊煥。

那楊煥見顧早抬眼看到了自己，早笑嘻嘻地幾步跨了進來，大喇喇坐在了板凳上。

正蹲著洗晾碗碟的柳棗一眼便認出了這小霸王，早嚇得面色發白，把臉朝向了里，那后背卻是瑟瑟抖了起來。

顧早略皺了下眉頭，心知強龍不壓地頭蛇，更何況自己一家只是幾個婦人，當下便也收了惱意，面上帶出了略微的淡笑，上前一步問道：“客官要吃什么面？”

_f