雖然現在距離中午的時間還早,但一大堆的食材一起下鍋,這個火力的要求以及翻炒的速度要求就很高了。對于后面的調味,反而是次要的。這一點米通和康師傅都很清楚,就連不太懂做飯的冷如風也多少明白一點。
    不過紅娘子看著米通的操作,卻突然說道,‘我中午能嘗試做一個么?我想試試?’
    ‘你要上手做么?’米通看著還站在原地的紅娘子,有些好奇的問道,‘平時你雖然跟我學了不少,但這大灶可不比后廚里的那些鍋,不好操作,稍不注意容易糊鍋。’
    紅娘子很確定的點點頭,然后看向冷如風,直接傳音說道,‘如風,我想試試當年我們的軍糧做出來的飯,到底能不能讓人提升一定的戰斗力。最起碼能提供足夠的能量。’
    紅娘子的話,讓冷如風心中打鼓。因為冷如風雖然不清楚紅娘子實際的廚藝,但當年那些做飯的方式和現在比的話似乎還是有很大差距的。
    不過看著紅娘子迫切的眼神,最終冷如風還是站出來說道,‘紅娘子想試試中午能不能做出一道大家都喜歡的古法菜。我覺得應該給她這個機會試試,就算不成功,最起碼她也不惦記了。但如果真的做出了一道美食的話,反而還能成為咱們酒店的特色不是么?’
    冷如風的話其實也說到了點子上。雖然濱湖家園已經正式開始營業了。但菜單的更新還是太慢了,尤其是特色菜。雖然當年米廚也來過這邊幫忙,但畢竟不是本地廚師,自然不會想那么多。
    可現在米廚也知道這個問題,特色菜的缺乏會讓酒店廚房的整體等級降低。雖然濱湖家園剛剛開始恢復生產,但這個嘗試還是必須要做的。
    想到這里米廚也是點頭表示同意,‘你去后廚做吧,少做一點。我看這搬過來的食材就不少而來。你要是做得多了,怕剩下。’
    紅娘子大概是沒聽到后面的話,得到米通的同意,雖然不能說有了免罪金牌,但在廚師這邊可是占盡了優勢。
    紅娘子興奮地沖進后廚,開始準備食材。她按照記憶中的做法,先將肉干切成小塊,再仔細地挑選出適量的黍子米和小米。不過酒店里面沒有那種古代的粗肉干,這些米也跟之前的不太一樣,所以紅娘子也沒有那么大的信心。肉也只能選擇一些臘肉,而米則是盡量按照比例淘洗干凈。
    點火起灶后,她小心翼翼地控制著火候,眼睛緊緊盯著鍋里的食材。然而,由于許久未曾下廚,她的動作略顯生疏,鍋里的食材很快就散發出一股略微的焦糊味。后廚的人都聞到了這個味道,開始議論起來。
    冷如風在后廚門口看到這一幕,心里暗暗擔心,但并沒有進去打擾。畢竟紅娘子對于自己自信的事情,也不愿意被人打擾。