第87章

老太太有這種感覺,也算是正常。

相比于面粉,淀粉粘性極大,但是沒啥延展性,稍微一扯就斷。

關鍵是,一碰上熱水,淀粉立馬成了一團,外面煮爛了,里面還不熟。

然而,陳東有自己的辦法。

轉頭,他找來之前剩下的棒子面,按照一比一的比例摻在一起。

這時候的棒子面是很粗的顆粒,和超市里賣的不一樣。

如果是單獨吃,噎的嗓子眼都疼。

而這種顆粒性,恰恰很好地中和了淀粉的黏性。

然而,讓老太太更吃驚的是,陳東竟然不用溫水,而是選擇滾開的熱水！

東子！這就燙成面疙瘩了！

老太太滿口焦急,說話的時候就準備接手：你要是不會做,就讓娘來。

不會

陳東嘴角露出一抹淡笑,他不是不會,是太會了！

和老太太想的一樣,滾開的水一倒進去,兩摻面迅速結塊。

而陳東只是不緊不慢地和面,好像什么都沒感覺到一樣。

十幾分鐘后,結塊的面粉竟成了光溜溜的面團。

你要做死面餃子老太太驚呼道！

是啊。

陳東風輕云淡地回應一句,老太太瞬間覺得自己猜測被印證了。

果然,這糧食要糟蹋了！

死面,也叫燙面,這種東西吃到嘴里不愛消化。

這年頭大家普遍便秘,吃了死面就是雪上加霜。

況且,好不容易能吃上白面,吃燙面豈不是糟蹋糧食