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                落地小說網 > 京都小食肆 > 第 30 章

                第 30 章

                晚上,隨便做了道小炒菜給李瑾修吃過后,顧宛央便開始繼續釀酒,李瑾修對于晚餐的隨意一點意見都沒有,不僅僅是因為顧宛央做什么菜都好吃,更重要的是晚上顧宛央要做桃花釀。

                糯米已經泡好了,將糯米放置蒸鍋的蒸屜中,平鋪后在糯米中間戳幾個洞,蒸熟的會更快,也會更均勻,然后燒旺火開始蒸。

                等到糯米蒸了一刻鐘的時間后,再將晾干的桃花花瓣倒進去一起蒸,大約一刻鐘后,便可以出鍋了,蒸出來的糯米透而不爛,火候剛剛好。

                將糯米桃花倒入一個大盆中,加入涼透的開水并且不停地攪拌來給糯米桃花降溫,等到糯米桃花溫度降下來后,再撒上酒曲,用筷子攪拌均勻后,便可以裝入酒壇中發酵了。

                裝入酒壇的糯米桃花要壓緊實,中間用搟面杖戳一個洞用來出酒,再將酒壇的蓋子蓋好,放置在一旁,靜待幾日后便可制成香甜可口的桃花釀了。

                在等著出酒的這幾日,李瑾修每日必得去看這些個酒壇子好幾遍,就像他小時候天天磨著大人帶自己去舅父家,看那幾壇子菊花釀一樣,顧宛央看在眼里卻不知他的心思,心想這人是真愛這種酒啊!

                桃花釀自會發酵,等待出酒的那一日,剛采回來的桃膠卻是得及時處理制成美味。桃膠又被成為桃花淚,這名字的確是讓人遐想不已,但其實它就是從桃樹中分泌出來的樹脂,在陽光和雨水的作用下變成淺褐色的膠狀物,具有藥用和食用的營養價值,它的形狀猶如淚滴,故也稱為桃花淚。

                顧宛央抽了個下午的空,將摘回來的桃膠細細地清洗干凈,把桃膠先浸泡在水中撒入些許的鹽,將臟東西和雜質都泡出來,接著輕柔地搓洗干凈。

                此時的桃膠雖然洗掉了一部分雜質,但仍有一些雜質是包裹在桃膠里面的,這是桃膠形成的過程中,融合進去的雜質。

                顧宛央繼續用清水把桃膠泡軟,然后拿了一把剪刀開始將包裹在桃膠里面的雜質給剪掉。

                小桃見狀,也拿了把剪刀過來一起幫忙,李瑾修也沒閑著,沒有多余的剪刀了,他就坐在一邊把干凈清透的桃膠給挑出來,有人幫忙一起就快了不少。

                顧宛央看著專心清理桃膠的小桃和李瑾修,感嘆吃貨的力量是巨大的!像李瑾修這樣的富家子弟,恐怕這輩子沒有自己動手干過活吧,只因剛剛她嘆了一句下午怕是來不及做好這甜品了,不僅小桃擼袖子干起來了,連李瑾修也急的找凳子坐旁邊幫忙。

                銀耳已經提前泡發好了,等桃膠一處理完,顧宛央就將兩種食材放入鍋中,加入清水,再扔幾塊冰糖進去,吩咐小桃先燒旺火,煮開后再轉成小火,慢慢燉煮。

                鍋中的銀耳桃膠咕嘟咕嘟慢慢熬煮著,顧宛央伸了伸胳膊轉了轉腰,這桃膠處理起來可真不容易呢。

                小桃守著灶火不肯出來,李瑾修也搬個凳子坐在廚房門口,眼巴巴地瞧著那口大鍋。

                顧宛央管不了他們,走到院子中間,開始鍛煉身體做拉伸,忍不住打了幾拳出去。

                咦宛央姑娘,你這是什么拳法李瑾修的聲音突然想起。

                顧宛央一聽,心想這人不是在盯著灶臺嗎,怎么關注起院子里的自己了。

                不是什么拳法,這是我跟家里那邊人學的,說是可以釋放壓力,又可以強身健體用來防身。顧宛央當然不會跟他講這是拳擊,否則又要解釋一大堆,可能他還明白不了。她在現代學的拳擊,也確實是家里那邊學的,而且她學拳擊也就是為了防身和釋放壓力的。

                喔,原來是這樣,我看你出拳相當有章法又有力,倒是有很大的攻擊性。李瑾修若有所思地說道。

                是嗎不攻擊別人,只是防身健體而已。顧宛央有些心虛地答道。

                是的。李瑾修很認真地說道:宛央姑娘你再打一遍,我再看看。

                啊顧宛央愣道。

                不如你教我剛剛那幾招吧。李瑾修站了起來,眼神有些熱切。

                不好吧。顧宛央拒絕道。

                我可以付酬勞的。李瑾修補充道,他算是看出來了,這小女子一心想掙錢的,不過他也能理解,流民之苦他這次出行算是深切體會到了。

                一聽這話,顧宛央猶豫起來,能賺錢的事她怎么能放過,她想了想開口說道:我可以教你,但不能保證什么,比如你說的攻擊別人,不保證你能打贏!而且不建議你去打架!

                李瑾修笑了,說道:放心,你只用教,其他一概不用負責。

                顧宛央點點頭說道:那行!只是你這身體還沒恢復,這怎么學呢

                無妨,你教就是了,我會記住的。李瑾修輕松地說道。

                顧宛央疑惑地看了他好幾眼,這么自負,不用跟著練嗎!不過,他說她只管教就行,那她就不管那么多了。

                顧宛央把上一世所學的拳擊知識都回憶了一遍,開始了她的拳擊教學,她是做夢也沒想到,有一天自己也會教人,而且是在這個不知拳擊為何物的年代!

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