顧宛央放下背簍，猶豫了一下，還是走出了廚房，往雜物房走去。

顧宛央放下背簍，猶豫了一下，還是走出了廚房，往雜物房走去。

雜物房躺著那個受傷的年輕男子，看上去年紀跟自己差不多的樣子，此刻依舊昏睡不醒，住北屋的張嬸好心將他臉上的血污清理干凈了，露出一張年輕的面龐來，雖然臉色蒼白，但仍舊能看得出長相極為俊朗。

顧宛央看他雙目緊閉，不由自主地伸出手探了探他的鼻息，氣息雖然微弱，但仍舊均勻綿長，顧宛央松了口氣。

該做的都已經做了，剩下的得靠他自己醒過來了，顧宛央把被子給他掖緊實一些，免得天寒受了涼，那可真是雪上加霜了。

回到廚房，顧宛央開始收拾剛采回來香椿，還帶著露珠的香椿，散發著微微清香。

香椿是個好東西，不僅風味獨特而且營養價值很高，還能有消炎止血止痛的功效，當然香椿并不能當藥用，所以顧宛央是打算給這個受傷的年輕人做上一碗香椿湯羹的。

不過現在他還沒醒過來，倒是可以先放一放，把今天的午飯先做了，再將多出來的香椿做成醬儲存起來，可以慢慢吃。

香椿的吃法很多，最有名的做法就是香椿炒雞蛋，香椿先焯水然后切成碎末，加入雞蛋液中攪拌均勻，加少許鹽往油鍋里一倒，隨著蛋液與熱油的結合，散發出來的香味令人唾液快速分泌！

只不過，現如今雞蛋也是稀罕物，顧宛央看著自己那個小小米缸里孤零零的一個雞蛋，咽了口口水，沒有舍得拿出來炒香椿。等下午把手頭剛做好的繡活交了換了錢，多買幾個雞蛋再說。

顧宛央拿出昨天晚上剩的的一點飯，中午就打算做個香椿炒飯吃，她先從背簍里挑出一把香椿頭來，山上香椿樹很多，所以顧宛央都是挑著嫩頭摘，都不需要再挑揀老葉子了。

將香椿洗干凈后把水燒開，放進去焯水，等顏色一變綠立刻撈出來，香椿好吃但必須焯水才能去除里頭的硝酸鹽，雖然鮮嫩的香椿頭含硝酸鹽較低，但安全起見，顧宛央還是老老實實焯水備用。

焯過水的香椿沒有了新鮮時候的漂亮模樣，但此刻卻是安全的，顧宛央把香椿切碎放置一旁，再走到屋子后面的菜地里，隨手拔了幾根小蔥，洗凈切末，再將大蒜頭和小紅辣椒干切碎備用。

顧宛央往鍋中倒入少許油燒熱后，先把蔥白、蒜末、辣椒放入鍋中爆香，然后將剩飯倒進去不斷翻炒，炒至飯粒分散后，將切好的香椿末加進去，跟米飯一起煸炒。

香椿的加入使得原本米飯的香味更加豐富，加上蔥蒜辣椒的香味，完美地結合在一起，使得普通食材變得美味可口。

等到鍋中水氣完全炒干，米飯粒也變得顆顆分明，白色的米飯中間點綴著紅色的辣椒、灰綠色的香椿碎，出鍋時再扔一把翠綠的蔥末進去，一碗香噴噴的香椿炒飯便做成了。

正當顧宛央端著這一碗剛出鍋的香椿炒飯打算回屋吃的時候，院里傳來一陣罵聲。

顧宛央走出廚房一看，是東屋九婆婆家的桂花嬸從地里忙活回來了，正在罵一起回來的女兒小桃，大意就是小桃帶著弟弟在外面玩到現在才回來，飯都沒做。而小桃則是大聲地申辯，她是帶著弟弟去山上抓野兔子，雖然沒抓到，但也是為了家里能開個葷。

咦，好香啊，這是什么味道桂花嬸住了嘴，循著香味往顧宛央這個方向看了過來。

小桃雖然被娘罵了，但她臉上一點都看不到委屈沮喪的神情，她看到顧宛央端著碗出來，眼前一亮，快步躥到顧宛央的跟前，朝碗里一看，頓時口水都要出來了，說道：宛央姐，你這是做的啥呢，這么好看，還這么香。

桂花嬸也顧不得罵小桃了，她一大早就帶著女兒小桃和兒子栓子到地里干活，晌午前讓兩個孩子回家做飯的，沒想這倆居然現在才回來，不知道去哪里野了，桂花嬸已經餓得前胸貼后背了，這時候的嗅覺最敏感了，一下子就被這從沒聞到過的香味吸引了注意力。

顧宛央低頭看了一眼自己手上端著的碗，笑著說道：這是香椿炒飯，剛剛出鍋的。

這就是你上午從山上摘回來的香椿九婆婆聞著香味也走了過來，看到碗中紅綠白相間的炒飯，驚訝地問道。

是啊，香吧顧宛央說道。

香香香，宛央姐，給我嘗一小口行不桃子眼神就沒離開過炒飯，咽著口水央求道。

十歲的栓子也跟著桃子祈求地看著顧宛央，重重點頭。

吃不得，這東西從來沒人吃過，怕是越是香的的東西越是有毒。九婆婆趕緊把桃子拉了回來說道。

桂花嬸雖然被香迷糊了，但九婆婆的話讓她緩過神來，也不由自主地拉了桃子一把。

顧宛央輕嘆一口氣，轉身捧著碗和勺子就進了自己住的西屋，坐下來打算好好品嘗剛摘下來的新鮮香椿的美味。

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