見到哥哥梁鳴來了后,梁靜的臉上露出一抹喜色,道:
“哥,你來了!”
“我在和江河討論,關于其他連鎖香滿樓飯店的經營狀況,還有一些菜式調整的事情……”
原來,在陳江河的打理下,附近幾個縣鎮的香滿樓飯店分店,都已經開了起來。
而這些香滿樓飯店分店開張后,生意也沒有辜負梁鳴,姜眉莊的期待,都取得了不錯的成績。
而梁靜跟姜眉莊管理了一段時間縣城的香滿樓飯店后,姜眉莊覺得她學到不少東西了,就讓她跟著陳江河管理一眾分店,算是實踐。
而眼下,陳江河和梁靜就是在研究,幾個香滿樓飯店分店的菜式,有哪些需要更改的。
聽到梁靜和陳江河的解釋后,梁鳴微微點了點頭。
兩人愿意為香滿樓飯店分店的菜式,做研究,可見是用心的。
一個飯店能不能留住客人,服務是其一,味道才是最重要的。
只要味道夠好,顧客自然而然會留下來。
“所以,你們覺得那些菜,需要換下來?”
梁鳴當即開口,沖著梁靜,還有陳江河問道。
聽到哥哥的話,梁靜想了想,率先說道:
“哥,我覺得這道甜醋魚,可以換下來。”
“噢?為什么呢?”梁鳴反問道。
“我們粵省人,雖然愛吃糖,但不愛吃酸,特別是這種酸甜魚的組合,對于我們南方人,有點太獨特了,沒多少人能夠接受。”
“以前我們飯店上這道菜,是因為它新奇,想著能吸引食客前來。”
“現在發現,我們香滿樓飯店的特色菜已經很多了,靠著這些特色菜,就可以吸引食客,根本不需要再用這種奇特菜,來吸引食客。”
聽到梁娟的解和分析后,梁鳴點了點頭,說道:“你分析得很對,這甜醋魚,確實不適合現在的香滿樓飯店,撤下來,也是應該的。”
見到哥哥認可自己的分析后,梁靜的臉上露出一抹喜色。
這說明哥哥認可她的努力,就沖這個,她這段時間的學習,就沒有白費。
這個時候,梁鳴又轉頭看向陳江河,問道:
“陳江河,你呢?你覺得那些菜式,應該撤下來。”
見到了老板梁鳴要考自己,陳江河也沒有放棄表現自己的機會。
當即,他就說了兩道自己認為要撤下來的菜,并且給出了理由。
梁鳴聽完之后,也覺得陳江河說得有道理,微微點頭道:
“行,既然你都這樣說了,那就按照你說的,把這些菜都撤下來。”
說到最后,他也是拍著陳江河的肩膀,說道:
“江河,你做得很不錯,這些香滿樓飯店分店,在你的打理下,現在營業額是蒸蒸日上。”
“有你幫我們打理香滿樓飯店,我和姜老板都是放心的。”
聽到梁鳴認可的話,陳江河臉上露出感動之色,一臉認真的說道:
“老板,你放心,我們會好好打理好香滿樓飯店分店的。”
如果不是老板梁鳴提拔,陳江河只不過是一個普通工人,想要翻身,還不知道要多少年。
在梁鳴的提拔下,他這么短的時間內,就成為了香滿樓飯店諸多連鎖分店的總經理。
這個事情,不知道讓多少以前的同事羨慕。
所以,陳江河現在每走一步,都是十分謹慎。
他不能讓梁老板和姜老板丟臉。
更何況,梁老板和姜老板還給他分了那么多股份。