她心里想了下道:“小伙子,你先坐下,我去打個電話。”
打電話?
陳周沒有聽明白。
不過看著常愛菊,走進屋里,他索性開始朝廚房搬著菜和肉。
常愛菊進入屋內,拿起電話撥出了自家兒子,辦公室的電話。
“為民呀,是你安排人來家里送東西了?”
“沒有?”
“喲沒事兒,就是村委一個小伙子,前兩天來走訪,今天又來一次,還帶了東西。”
“嗯好,我知道了。”
掛了電話,常愛菊從屋里走了出來。
卻不見了陳周,忽然聽到廚房里有聲音,走過去一看。
陳周竟然在洗著芹菜。
“小伙子,你這是做什么呢?”常愛菊趕忙問道。
“這不冬至了嘛,想著您一個人住,村里領導就決定讓我來幫您包餃子。”陳周笑著說道。
“是要包餃子,可也不能讓你們買東西啊,再說我又不是七老八十,不能動彈了。”常愛菊連忙拒絕道。
“奶奶,不是您一家,咱高寨里,所有子女不在身邊的老人,都有人去幫忙,我負責的是您家,您總不能,不讓我完成任務呀。”
陳周委屈著臉,沖常愛菊說道。
“好,奶奶不是那,不明事理的人。”常愛菊說著,就要下手幫忙。
陳周趕忙攔住道:“奶奶,今天您歇著,我來做飯。”
“這怎么能行呢,你一個小伙子,會做什么?”常愛菊不信道。
陳周把洗好的芹菜,放到砧板上笑了下:“奶奶,您就在旁邊指揮,我要是弄錯了,您提醒我。”
常愛菊無奈,低頭笑了笑,索性搬了個凳子,坐在了陳周身邊。
心想著,等下陳周弄不好了,自己再去接手。
不過跟著,她就收回了心里的輕視。
只見陳周,把洗凈的芹菜剁成碎末,放入紗布里,擰出水分。
而后放入不銹鋼盆里,又撒了些食鹽,攪拌均勻。
“你怎么知道,芹菜要脫水呀?”常愛菊面帶驚奇,她很難想象,一個小伙子竟知道這些。
“不脫水的話,包的餃子水分就大,一煮就會爛掉。”陳周處理著豬肉,轉頭笑了笑。
常愛菊點了點頭,心里開始相信,陳周確實會做飯。
豬肉剁成肉沫,芹菜二次脫水后,便開始了調味。
食鹽、生抽、老抽、白糖、味精、蔥姜沫、兩顆雞蛋。
陳周用搟面杖,攪拌著餃子餡,心神又回到了當年的邊疆。
部隊有個不成文的規定,尖刀兵都要,下到炊事班鍛煉兩年。
廚藝談不上多高,起碼做個家常菜,是沒問題的。
餃子餡攪拌均勻后,陳周又沖里面加了點花生油,繼續攪拌均勻,才算結束。
“小伙子,奶奶問你,這餡子都好了,為啥還要加油呀?”常愛菊帶著疑惑問道。
“這樣放著,餃子餡里的水分就不會跑了。”陳周笑著解釋道。
“奶奶學習了。”常愛菊點了點頭。
陳周把餃子餡暫時放好,轉身把買來的,一箱可口可樂拆了。
“可口可樂?”常愛菊看著名字,心里疑惑問道:
“這不是飲料嗎?”
陳周拿出可樂笑了下:“奶奶,今天我用這個,給您做道菜。”
常愛菊蹙了下眉頭,帶著懷疑問道:
“飲料可以做菜?”
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