肉絲已經在高溫的作用下開始慢慢的轉變顏色，等到自然蜷曲散開的時候，李三思立刻加入面醬，這是書里面特別說了的，這一步特別重要，倒不是因為這個動作，而是因為這里就是一個好廚師和庸手廚師的分水嶺，加入面醬，就代表著真正的戰斗打響，接下來的幾個動作，才是這盤青椒肉絲到底是不是大師級作品的關鍵，面醬的香味散出，李三思已經在心里面默數了，對于他來說，時間觀念因為在意識流的鍛煉下，也變得十分敏感，從聞到肉絲和面醬混合的香味三秒到四秒之間的時候，這是廚神食譜所說的笨辦法，本來一個廚神是不需要記述這些時間的，只是皮卡秋為了將來自己的這本食譜能夠傳遞到下一個人身上去，特別的記述了一種笨辦法，就是算時間，現在李三思自然達不到廚神的那種憑借精神感知做菜的地步，但是算時間總是會的。

香味溢出的三秒半過后，李三思閃電般的將已經在自己右手上面的料酒汁倒了下去，從第一滴料酒接觸鍋面的剎那，李三思開始計時，接下來按照這樣子的火候，應該是十秒鐘時間。

最后十秒。

十，九。八，汁水和面醬混合肉與青椒的香味已經出來了。

七，六，五，轉濃。

四，李三思準備好的勺子開始運動，空氣里面有大量的酒香味。

三，二，酒香味不再冒出。

一，收工。

李三思勺子運動，挑起筋道的青椒肉絲出來，整個的覆蓋在一個盤子上面，香氣四溢，大功告成。

李三思滿身的汗水，這么一盤青椒肉絲，可是耗費了他十足的精力，按照皮卡秋的看法，已經達到他親手做味道的六成左右了，而就這么四成之差，如果不是一個廚神站在李三思面前的話，也絲毫看不出來這樣的差別，就算是現在的萊因，李三思也有把握這盤青椒肉絲能夠將他征服，李三思暗自唏噓，看來自己今天過后，要加油背熟好幾個菜了，總不可能呆在蘇紫軒家里的這么幾天，自己就弄這么一個菜吧。

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