看著清安的背影,江星遙無奈的嘆了口氣。江熠心思深沉,今日想來是清安尋了個由頭想要來見江星遙的,結果從頭到尾都被江熠攪和的沒有同江星遙說上一句話。

看著他二人走遠,江星遙才回屋打開清安給她帶的小盒子。

是一個帶夾層的盒子,上面放著京都女子常用的香粉,淡淡的桂花香沁人心脾。

清安是用了心的,市面上的香粉大多是清雅的茶花香或悠長的牡丹芍藥的香氣,從前在江家的偏院里,江星遙掛在樹上的風鈴和晾曬的茶盒里都有桂花,大抵是清安發現了江星遙對桂花的偏愛,才會專挑氣味如此獨特的香粉。

夾層下面是一對耳環,上面鑲嵌著東珠,不大,成色卻好,想來應該不便宜。

江星遙將清安送的禮物收好,同靈鄉去巡店。

她們二人還是先去了西城的七里香,自從上次出現了點心供不應求的情況后,江星遙便重新定了規矩,每日限量供應,頭日可來領取第二日的號,若有不便來取的,只需多付幾文錢,七里香便會送貨上門。

江星遙想試試外賣形式,若行得通,她之前構想的跑腿和快遞公司可借此機會積攢些口碑,待來年正式啟動,若行不通,至少冬日里提供些購買便利,也可提升服務質量。

千兒帶著姑娘們時不時研發些新產品,她天分高,之前對于調色還有些生疏,現下已全然掌握了精髓。

且她善于鉆研,每日閉店后會帶著姑娘們雕花練手或湊在一起調制新的餡料和調色技巧,眼看著店里的糕點花樣越來越多,江星遙囑咐她多研發可以,但最重要的是要有主打產品。

放眼城中其他的點心鋪子,都有店內的獨門絕活,江星遙讓千兒也將拿手的點心做成絕活,每月更換主推商品。

至于店鋪的經營,江星遙一直讓靈鄉來負責。入冬后產品推廣不易,她囑咐靈鄉將外賣做起來,至少店內的老主顧,收取少量費用即可送貨上門,免去他們的辛勞。

店內的新品果子可以作為試吃品免費贈送一次。之前江星遙的店里賣的茶水一直是花茶和清茶,畢竟甜食吃多了會膩,清茶入口可以化解。

冬日天氣冷,江星遙也開始將店內的清茶換做熱騰騰的乳茶。若有需要,店鋪的姑娘們在打包時做好封口和保溫,可一同送貨上門。

要做的事情很多,只是現下江星遙要出門,需得有人來接手這諸多事宜。

她讓靈鄉喚來石雪,對她說：石雪,我知你是個心細的,這兩日我與靈鄉要出趟遠門,前后大概十幾日的時間。

店內的姑娘中,你能識字,記賬也不錯,這些日子跟著靈鄉,想來也是看懂了些經營的門道。我們不在的這段日子里,你便幫著千兒一同管鋪子。

你要做的事情不多,只需按照千兒的指示,更換一次主推的點心果子,至于主推什么千兒會同你說。日常便是做好每日發號登記的工作和預訂送貨上門的客人的地址,將送貨上門的費用收取好。

至于乳茶的制作和打包,我已安排千兒尋人去做,你看著店鋪別出亂子即可。我會安排繡坊的管事楊哲修每隔三日過來幫你理一次賬,你不用有壓力。

說罷,她笑盈盈地看著石雪道,聽起來事情似乎有些繁雜,你可能做到

石雪沒想到江星遙會將如此重要的工作安排給自己,她點點頭,對江星遙說：姑娘放心,我定將姑娘安排的事情做好。

安頓好七里香的工作,江星遙和靈鄉又急火火的趕去遙清歡。

遙清歡從一開始便主打高端路線,因而來店里的顧客大多都是富商和官府的女眷,出手也闊綽。

她們到店里時,店里正巧有幾個富商之女在同繡娘們學習繡技,想來是要準備嫁人,知道遙清歡的繡樣別出心裁,專程來學習,好給自己繡嫁衣的。