蘇啟原本是想要結束這個話題的,結果這老哥抓著不放了。

沒法,只能繼續說下去。

"老哥,我名下也有餐飲,但餐飲業也是子公司的子公司,我從未過問過。"

"更加沒有參與過經營,所以也不是很清楚。"

"我給你的建議,也不見得是完全正確的。"

戴營不干了："雞賊了吧,不好吧,說活說一半吊著老哥不是。"

蘇啟一頭黑："老哥,你還叫一聲雞賊,我馬上滅了你口信不。"

戴營渾身一顫,趕緊說："呵呵,你看我這嘴巴子,又管不住自己了,對不住哈,蘇雞。。蘇總,您繼續說吧。"

"我心里怪難受的,老哥是粗人。"

"這些年其實我也不是沒有擴張過,但湖東菜的辣永遠只能被小部分人接受。"

"你是沒有看到,前幾天還有一個黑人在我店里辣的哭爹喊娘的,那眼淚流的我都心疼。"

"更加夸張的是,他從我們店里出來后,直接找到了他律師給了我們一份律師函。"

"理由是我們試圖謀殺他性命。"

"也正是如此,才導致了我那幾次的擴張都以失敗告終。"

蘇啟嘆了口氣,白了他一眼說："其實很簡單。"

"第一,你們要統一門店形象,裝修是門臉,也是能不能吸引住的別人的地方。"

"你可以用新中式風格裝修來統一門店形象,畢竟你干的是華夏餐館,總可能弄個法式裝修在里邊吧。"

"具體什么是新中式,到時候我給你介紹一個設計師,那小哥不錯,我家里,我未婚妻的服裝店都是他在幫忙設計。"

"前段時間我在米國干了一個酒店,設計這塊也是他在操刀。"

"第二,店里的味道,純正的湖東菜估計很難做到全世界風靡,剛你說了,因為太辣。"

"你可以結合其他幾大菜系,把這幾大菜系的菜品特點給融合在一起。"

"這個是你廚師的工作。"

"第三,那就是選址了,這個很簡單,你要是不會選址,你就按照肯德基的搞法來搞。"

"他開一家點,你就想辦法在他邊上開一家,就以他為對手去干。"

"這三點做好了,其余什么內部管理之類的就很簡單了,你去國內找幾個頂級的餐飲管理人來操刀就行。"

"厲害呀。"戴營聽著聽著就對蘇啟豎起了一個大拇指。

蘇啟內心是真的感覺很無語。

望著這老哥,雖然就一個門店,產業不大,但就他這水平還能夠生存這么久,真的也算是奇跡了。

自己所說的這些,其實只要是一個懂餐飲的人都知道是怎么回事。

裝修,選址,味道,服務,四大要素齊全了,生意不好都不行。

而這老哥給自己一種一無所知的樣子。

苦笑了下說："老哥,你背靠商會資源,如果真下定決心干了,我堅信行商會里面一定會有很多人支持你。"

"資源是用來轉換為實際市場的,而不是用來一起喝酒吃大肉吹牛逼的。"

"這才是一個標準商人該有的思想。"

"你得把商會資源用起來。"

戴營點了點頭；"這話非常有道理,李三

口就是一個利用資源的高手。"

"他今天所擁有的一切,都是靠著商會里面的資源發展起來的。"

"今天我長見識了。"