中原人吃螃蟹歷史悠久,最早又可追溯到西周時代。

從《周禮》和晉代《字林》記載可知,中原已有兩千七八百年的吃蟹歷史。

自古以來,食蟹似乎是一件大有講究的雅事。

早在明代,能工巧匠即創制出一整套

精巧的食蟹工具。

據明代美食指南《考吃》記載,明代初創的食蟹工具有錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針8種。

翻譯成現代漢語就是腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調羹、長柄叉、刮片、針,故而又稱作蟹八件。

古人發明食蟹工具后,吃蟹成了一件文雅而瀟灑的飲食享受,以小巧玲瓏的金、銀、銅餐具食蟹,妙趣橫生,可以說是一種逸致的高雅餐飲活動。

隨后,秦侯爺打開一個檀木合,取出來柱子精心打造的蟹八件。

蟹八件分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能,造型美觀,閃亮光澤,精巧玲瓏,使用方便。

螃蟹蒸煮熟了端上桌,熱氣騰騰。

秦侯爺把蟹放在小方桌上,用圓頭剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹腳,將腰圓錘對著蟹殼四周輕輕敲打一圈,再以長柄斧劈開背殼和肚臍,之后拿釬、鑷、叉、錘,或剔或夾或叉或敲,取出金黃油亮的蟹黃或乳白膠粘的蟹膏,取出雪白鮮嫩的蟹肉,一件件工具的輪番使用,一個個功能交替發揮,好像是彈奏一首抑揚頓挫的食曲。

隨后,用小湯匙舀進蘸料,端起蟹殼而吃的時候,嘴角露出滿足的笑容,這剝蟹殼,就是一種神仙般的快樂,風味無窮。

然后,秦侯爺絲毫不顧忌周圍人的目光的,開始對著虞肅和李泰瘋狂的撒狗糧。

給虞秀鸞和高健蜜每人剝了一只螃蟹,又交給兩個人吃螃蟹的方法,虞秀鸞和高健蜜簡直贊不絕口。

咳咳咳……

李泰假意的咳嗽幾聲,妹夫,這還有人呢。

秦侯爺將蟹八件推到李泰面前,想吃自己搞！沒看見我伺候媳婦呢嗎

……李泰：狗幣,大狗幣,早特么知道你來這里做吃貨,我特么把媳婦孩子也帶著好了。

不一會兒的功夫,秦侯爺就拆解了五六只大閘蟹,見高健蜜和虞秀鸞吃不下了,這才推到李泰和虞肅的面前,惹來李泰一陣白眼。

但虞肅卻哈哈大笑,雖然秦侯爺的媳婦比較多,但看上去虞秀鸞也是正妻的待遇,似乎傳聞秦侯爺疼媳婦,也是真的,果然是名不虛傳。

妹夫,這蟹八件可以先寄存在我這里,我仿造一些嗎

可以可以！

妹夫,既然你發明了最文雅的大閘蟹的吃法,又有美酒作伴,要不要即興賦詩一首

我跟你們講,有句話叫做到不廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹。

秦侯爺搓搓手站起身,虞秀鸞急忙走近書案,為其研磨,秦侯爺提起筆,隨即揮毫潑墨,寫下一首詩的題目《肅以蝤蛑宴魏王》：

溪邊石蟹小如錢,喜見輪囷赤玉盤。半殼含黃宜點酒,兩螯斫雪勸加餐。

蠻珍海錯聞名久,怪雨腥風入座寒。堪笑虞肅饞青雀,一詩換得兩尖團。

好詩！