沈冰嵐一直站在秦羽身旁。
都不用別人說,她看著菜譜,都感覺一陣寒酸感撲面而來。
小王爺,你......你那鴨血是認真的嗎這可是魏皇宴請百官和花甲老者們的除夕宴,會不會太寒酸了
沈冰嵐看著秦羽,忍不住勸說著。
她本來也不是奢侈挑剔的人。
但鴨血,白菜,蘿卜,豆腐這些,實在令她有些繃不住。
除了羊肉和雞肉外,連點葷腥都沒有。
秦羽卻是淡然一笑,風輕云淡道:無妨,你就等著瞧好吧,本公子弄出來的東西,有不好的嗎高端的食材,往往只需要最樸素的烹飪方式。
沈冰嵐:......
問題是,你這食材好像也不怎么高端。
緊接著。
秦羽開始制作芝麻醬。
制作芝麻醬可是一個精細活。
準備白芝麻,鹽和糖。
鍋熱后倒入芝麻,直接干炒,手要勤,芝麻不能糊。
翻炒至鍋內噼啪作響后,芝麻大抵是熟了。
然后將芝麻放入碾罐內開始碾壓,同時放入適量的鹽和糖,可以提香。
碾壓還是比較費勁的,等芝麻醬冒出油來,變成流體基本上就可以了。
秦羽足足折騰了半個時辰,才制作出來一小罐芝麻醬。
沈冰嵐看了看一旁的白芝麻,又看了看秦羽手中的芝麻醬,美眸中滿是困惑。
她不明白,為何熟芝麻沒有成為芝麻碎,反而成了醬,而香氣撲鼻。
秦羽將芝麻醬罐子,遞到沈冰嵐面前,怎么樣香不香
沈冰嵐點了點頭。
秦羽笑道:這可是火鍋的靈魂,一會你就有口福了。
緊接著。
秦羽又開始準備其他食材。
一直忙活到晌午,蕭南從工部提著三個小銅鍋回來。
秦羽才將食材全部都準備好。
他們怎么也要先試吃一番。
......
東宮。
英華殿,暖閣。
秦羽,蕭南和沈冰嵐三人,分別坐在三張桌案前。
他們面前的桌案上有一個銅盤,銅盤里面放著一個銅制火鍋,火鍋內部燒著木炭,鍋內清湯正冒著氣泡。
蕭南和沈冰嵐對煮食物并不陌生,這也是這時代常見的烹飪方式。
但這樣的煮鍋他們還是第一次見。
除銅鍋外,桌案上還擺放著調料和食材。
調制好的芝麻醬,蔥末,蒜末,香菜末,白菜片,蘿卜片,豆腐塊,木耳,羊肉片,雞肉丸,鴨血等火鍋食材。
蕭南好奇的觀察著火鍋,又看了看豐盛的火鍋食材。
但怎么看,怎么感覺有些寒酸,但實惠倒是真的。
蕭南看著秦羽,眉頭微蹙,姐夫這.......這就是火鍋嗎
秦羽點點頭,怎么不夠豐盛嗎
這......
蕭南無奈苦笑,豐盛是夠豐盛的,但就是不太上檔次,這也沒什么葷腥,但這芝麻醬倒是挺香。
秦羽淡淡道:這樣才能體現我們的主題,勤儉節約,豐盛而不鋪張,美味而經濟實惠。
蕭南眉頭皺的更緊了。
這......