整活

秦香娥一臉好奇地瞧著葉蕓去扒拉綠豆,這出去了一下午,回來咋就說這種高級詞兒

啥叫整活兒

他媳婦,你舅家的事情咋樣了相較于整活,秦香娥更好奇葉蕓的娘家事處理好沒有。

葉蕓隨意道：姑,您就不用關心那邊的事兒。

哦,好……

秦香娥也懶得關心老葉家,一聽葉蕓這話,也就不再吭聲了。

說實話,她對老葉家沒啥感情,當年她爹是因為葉家老爺子犧牲的,身為子女的她,心里總有那么一點不舒服。

這邊,葉蕓把綠豆淘了淘。

綠豆還是上次她和秦錚去鎮上買的,當時稱了三斤,這段時間熬湯用去了一些,還剩差不多兩斤的份量。

葉蕓先取了一斤。

在食材和配料短缺的條件下,她只能依靠著上輩子的記憶用僅有的食材把味道盡量做好點,所以她不敢做太多,不然萬一沒做好,浪費糧食。

他媳婦,有啥需要我做的

秦香娥湊過來道。

她不太想讓葉蕓忙活,在她心中,葉蕓的身子骨不好,能不讓葉蕓動手的就盡量不讓葉蕓動手。

葉蕓想了想,姑,你把家里那個小磨盤刷刷。

唉！

秦錚家有個荒廢已久的小磨盤,就在灶棚角落里扔著。

秦香娥搬著磨盤去了井邊,拆開,刷了個干干凈凈,之后她又擦干上面的水,晾了一會兒,才又搬進灶棚,放到了葉蕓手邊的案板上。

幾十公分大的圓磨盤上了案板,瞬間占了不小的位置。

這磨盤…還是錚子他爹在的時候使的呢！秦香娥累的抹了一把額頭上的汗水,氣喘吁吁道。

自打家里沒了頂梁柱,這磨盤也就沒有人使過了。

磨盤雖小卻也是石頭做的,沉得很,但秦香娥的臉上都是笑意,只要葉蕓能用到她,她就高興。

葉蕓看到她這樣子,心里情不自禁地泛起了一抹暖意。

姑,你先歇一歇,等會兒有用到你的地方。

誒！

秦香娥笑著應下,跑出去洗了一把臉,之后又趕緊回了灶棚,生怕錯過了葉蕓手上的動靜。

葉蕓正給綠豆控著水。

淘過的綠豆整個濕漉漉的,要先把水控干,不然等一下上磨盤的時候不好磨成粉。

秦香娥見她控的認真,倒了一杯水悄悄放到了她的旁邊。

綠豆控干水之后,磨盤也已經準備好,她將綠豆一點點放進磨盤,秦香娥連忙拉磨,不一會兒,就變成了細細的粉末。

葉蕓燒了火,把綠豆放進鍋里大火蒸了半個小時。

他媳婦,這個我知道,你這是去豆腥味兒吧秦香娥看懂了葉蕓的用意,笑著詢問道。

葉蕓也笑著點頭,對,不然吃起來味道不好。

你是要做綠豆糕啊。

做個不一樣的綠豆糕。葉蕓說著,又往鍋里面塞了把柴火。

秦香娥看的專注,當然跟葉蕓討論了起來。

說,她也做過綠豆糕。

半個小時后,綠豆糕蒸好,葉蕓拿出來把結了塊的綠豆糕一點點懟碎,放到一邊晾干。

現在開始熱油了。

在后世,為了綠豆糕的味道更好,一般都會采用黃油,可現下她手中只有豬油和花生油。

綠豆粉已經晾干,葉蕓開始往里面放調料。

一斤綠豆,一兩白糖。

精鹽適量,加甜度。