于若曦對月餅的好感度并不高,不過她卻喜歡吃糍粑。
糍粑就是糯米糍,是用煮熟的糯米放進石舂里,用木杵趁熱舂成黏團。再趁熱揪成一團一團的攤成圓形。
根據各人不同地口味,有好幾種吃法,不過今晚主要做了三種。
一種是切條,條狀的糯米糍下鍋炸至金黃起鍋,趁熱就這么吃。這種吃法的好處是不甜膩,脆脆爽爽,中間又糯糯綿軟,口感分明。
第二種是在第一種的基礎上,撒上白糖或者紅糖,放加入少許水燜一會兒起鍋。
第三種是把糍粑切三角下鍋炸,炸至兩面金黃起鍋,裹上炒熟的豆面,再澆上紅糖水。
雖然于若曦做了三種,可她自己更喜歡第一種吃法。
當然,這種吃法在別人看來,卻是她為了省糖才這么吃。
畢竟這年頭的糖難得,加上糖的價格高,又要票還不好買,所以見她這么吃,眾人都跟著拿。不一會兒就都吃光了。
小孩子最喜歡這道零食。或者說甜食。尤其是妞妞和小石頭,更是吃得兩個腮幫子鼓鼓的,根本就停不下來。
于若曦見兩個孩子吃得挺起的小肚肚,直接將碗推開:“夠了,這是糯米做的,吃多了容易積食。”
妞妞不高興地扁嘴,好在于若曦早有準備,將手中的月餅遞給她。
“乖,把月餅收起來明天吃。要是吃太多,晚些肚肚可是要疼的。睡不著你才知道厲害。難道你忘了,前幾天肚子疼?”
小孩子吃東西沒過記性,總是胡吃海塞,最終傷了胃,喊肚子疼。
想起自己的肚肚疼,妞妞才勉為其難看了眼桌子上的吃食:“麻麻,我不吃月餅了。你幫我收起來吧。”