“酒園植株密度是多少？”

“酒園植株密度為每公頃6000株，平均樹齡在40歲左右，也有的高達80歲。”

“種植和采收，釀造。”

“葡萄園采取的是嚴格“控果”方式，每株葡萄樹只保持幾個芽眼，每個芽眼僅留下一串葡萄。經營者和釀酒師會要求葡萄全熟，但也避免過熟，否則會影響葡萄細膩的風味。采摘時間定為下午，目的是讓上午陽光將前夜殘留的露水曬干。這里有個小小插曲，曾經在一次采收的過程中，因預測天氣失誤，莊園便請來一架直升飛機吹干整個葡萄園。每次采收都只持續半天，雇用180個采收工，下園二至三次采摘完畢，通過這件事，可以看到彼德魯莊園在采收方面，要求十分嚴格。”唐可馨快速地說。

莊昊然提起眼皮，看著這個人。

唐可馨的雙眼專注而逐定地繼續說：“彼德魯莊園在釀酒的過程中，每三個月就會將酒移置在不同材質的木桶中，在20—22個月的醇化期中，輪流讓新酒吸收各種木材的香味，使得彼德魯莊園葡萄酒香味復雜。所以彼德魯獨特的‘換桶’亦可稱得上是一門功夫。”

莊昊然再抬起頭看向她，問：“它的年產量是多少？”

唐可馨念到這里，不禁有些失神地說：“42000瓶......最多也不過是50000瓶，而這個數量不過是美國最大的葡萄酒廠6分鐘的生產量，所以價格十分高昂，每個國家只有一家特約經銷商。所以它一直是世界十大酒莊中，排名第一的酒莊。雖然它還有一點小小的遺憾。”

莊昊然深深地看向她，問：“什么遺憾？”

唐可馨緩緩地說：“法國自1855年，就開始了對傳統葡萄酒的甄選，確定五等酒莊可列入頂級酒廠，但這種劃分，只針對梅多克區這個地區，并沒有將彼德魯主要產地龐梅洛區歸為評分區，所以彼德魯葡萄酒一直遲遲沒能得到真正的肯定，雖然在后來，各界要求重新劃分地區，評選頂級葡萄酒，可是重視傳統的法國，不愿再更改1855年以來的傳統。所以迄今為止，彼德魯莊園的標簽，只能印上“好酒”，而不能印上“頂級酒”。但不管稱謂如何，真正的葡萄酒，總是經得起時間與歷史的考驗，與印證！”

莊昊然終于臉露微笑地看向她說：“通過這件事，你有所領悟