這一天，新的五食堂傳說，無聲無息的流傳了開來……

傳說，五食堂里的魔鬼，開始喜歡碎尸了……

“一派胡啊！”唐磊痛心疾首：“我這么和善一人！”

葉蓮娜安慰的拍拍他：“沒事的唐哥，碎的好吃。”

唐磊：……

行吧。

那確實，入味。

他嘆口氣，把腌好的魚骨魚肉拿過來。

先處理魚骨。

大夏的魚湯優劣，有個簡單粗暴的辨別法，看色。

都知道奶白色的是好湯。

但這個色實際上是有技巧的，啥也不加硬熬出色很難。

當然，這技巧不是指一勺三花淡奶的那種。

而是要先煎后煮。

油熱冒泡，下魚骨，煎到金黃色，等煮湯的時候才能出白。

然后就是輔料酸菜，下鍋和魚骨一起炒一炒。

炒出酸香，加開水。

等湯變白了，加點鹽，胡椒，白糖白醋調個味兒。

這一鍋酸菜就可以撈出來了。

主料的魚肉，并不和酸菜同煮。

因為吃這肉主打一個嫩，魚肉極易碎。

只能單獨在乳白魚湯里滑一小會，剛熟就要撈起來。

也不用擔心會生腥，因為還有最后一步——油潑。

等酸菜魚肉魚湯終于再次團聚了，唐磊燒了一勺熱油，往上一澆！

“滋啦！”

燙出香氣，燙掉最后一絲生腥，畫龍點睛！

至此，一盆湯鮮味美的酸菜魚，出鍋！

盛到餐盤里，唐磊看了看，覺得顏色單調了些，還又撒了把小米辣。

至此，湯白肉白，青紅相交，好一盆大菜！

盛完一抬頭。

尼基塔的輪椅已經等在了跟前，人也笑瞇瞇的。

“唐啊，這酸菜魚，是獨給我做的還是大家都有的？”

唐磊嘴角一抽：“你又吃了什么臟東西？”

尼基塔聳聳肩：“亞歷山大的夫人帶了不少大夏影視劇，我看了兩眼。”

唐磊無，搞不懂這些人放著三演藝，水傳不看，擱那看什么紅夢。

這家伙姓基里爾又不姓林！

他身后，約瑟夫等趕緊捂住尼基塔的嘴。

“別聽他胡扯，我們都要吃！”

唐磊笑笑，讓他們自己打飯。

正好米飯也蒸好了。

大米飯配酸菜魚，嘎嘎下飯！

幾個列夫艱難的把臉上手上的血吸了吸，總算不像群殺人狂了。

也被允許來打了一盤子飯菜。

剛吃上一口，年輕的列夫眼淚又要下來了。

“大哥，咱這錢花的，值了啊！”

“這魚，嫩的入口即化！還是這酸菜，嘎吱嘎吱——”

細嫩的肉片里刺很少，配著酸中微辣的湯汁兒，又鮮又香，賊下飯！

吃幾塊肉，再嚼幾片生脆的酸菜。

吃的一群人滿口生津。

完了再來一勺湯泡飯！

一碗根本不夠吃！

瓦列里也無力糾正兄弟們花錢坐牢還覺得很值這事了。

他只是一邊嘆氣，一邊以毫不落后的速度猛猛夾魚！

娘的，從被逮之后他過的都是什么鬼日子！

不對……

以前在家里，吃的好像也就那樣。

唉，還得是這里的飯菜像個人。

香，噴香！

一個列夫小聲道：“真好吃，以后是不是都能吃到？還有那些甜品……”

“那還是要勞動的！”