沈莞先是將鴨脖洗凈，然后在鍋中倒入清水，煮開后，將買來的鴨掌、鴨胗、鴨頭都放進去。

陸霆蓁跟陸明雪跟她一起圍繞著灶臺，一個負責燒火，一個負責給她打下手。

“用這個，把煮出來的油沫子都撇出來。”沈莞將飯勺交給陸霆蓁。

陸霆蓁還是第一回下廚呢，在他的印象里，下廚是一件難度極高，且很有成就感的事情。

現下他握著飯勺，大有一副要上戰場的架勢。

只見，抬起手，彎著腰，在鍋里撈了半天……

“嫂子，它們光跑，我也撈不到啊！”陸霆蓁哭喪著臉向她求助。

沈莞“咯咯”的笑了兩聲，“看好了。”

她接過飯勺子，圍繞著鍋沿，一邊操作，一邊給他講解：“你要順著水花，它肯定跑了，得逆著來，如果沫子太散，就得吹一下。”

“好，我再試試！”陸霆蓁接過了勺子，按照沈莞說的來操作。

別說，還真讓他給成功了。

“原來竟然這么容易，嫂子，我感覺做飯也挺有意思的！”

沈莞看鍋里的沫子撈得差不多了，將調料都放了進去。

轉過頭，她對陸霆蓁說道：“其實也就是一個門道，熟練了，自然就知道哪一步該怎么做。”

“嗯嗯。”

沈莞看鍋開了，叮囑陸明雪要用小火。

“煮大約半個小時吧，然后添水轉大火，開鍋后再轉小火熬半個小時就行了，好了之后連著湯汁一起撈出來，放一會兒就能吃了。”

陸明雪笑著點頭：“好的，嫂子，你去休息吧，這兒我跟小蓁看著就行。”

“好，我把雞腿弄出來，等這鍋弄好了，再燉雞腿吃。”

……

晚上七點多，齊瑩才從雜貨店回來，今天也是她跟孫如年前開門的最后一天，把店里臨期的貨都處理得差不多，實在處理不了的，她都拿了回來，正好給家里過年吃。

齊瑩還沒進門就聞到了陣陣香味兒，不用猜，也知道是兒子跟媳婦兒回來了。

“快，出來拿東西！”齊瑩樂得合不攏嘴。

陸霆霄闊步流星的走在前頭，皺了皺眉：“怎么拿回這么多？”

齊瑩解釋道：“反正賣不完的，放到年后就過期了，拿回來咱們自己都吃了，還有這些……”

雖然齊瑩跟陸時營在這里沒有什么親戚，但是好歹在這片土地生活了十多年，鄰居之間還是要走動的。

不說旁的，就看在陸時營剛剛去世，齊瑩帶著三個孩子，孤兒寡母，沒少受他們幫扶的份兒上，這份人情也該銘記著。