她用大鍋燒水下了面條，而后將配菜準備齊全后，用小鍋一道一道進行翻炒。

素菜大多熟的比較快，除了一道地三鮮需要過油，沈莞用了兩分鐘時間。

將兩道菜炒好后，鍋里的面條煮好了，她往里頭打了兩顆雞蛋，撒上蔥花跟香菜，最后滴兩滴香油，分別盛出來，裝到碗里，給客人端出去。

“面好了，幾位先吃著，菜兩分鐘就能上來。”

“這么快啊老板。”大桌上的客人還稱贊了兩句。

沈莞將所有的面條端上桌，彼時，大鍋里的紅燒茄子悶至八分熟了。

沈莞也不想耽誤另外一桌客人吃飯，趕忙準備下一輪的配菜。

上分鐘后，沈莞將大桌上的菜上齊，算了賬，拿給一直跟她說話的客人。

“哥，咱們這邊是一道紅燒茄子，一道地三鮮，還有芹菜粉條，七碗面總共是十五塊錢。”

男人聽后也沒有核對賬目，直接就從口袋里掏出一把掙錢，數了三張五塊的給沈莞。

“你收好。”

“好的，那幾位慢慢吃，有需要啥再叫我。”沈莞笑著回了廚房，走到中途，她還聽見付賬的人說，她店里的飯菜量實惠，味道也好，十五塊錢一點兒都不貴之類的。

任何付出，在得到肯定的時候，都變成了值得。

盡管沈莞現在只開了一家小飯館，但她依然能夠從自己的勞動中，得到滿足。

她條理有序的炒著菜，一點兒都不馬虎，當將小桌這邊的三道菜上齊，酒也擺上后，幾個年輕人光是聞著味兒，就對她豎起大拇指。

“小妹，你這菜炒得有點兒東西啊，民族飯店的廚師怕是都沒有你這手藝，剛才進來的時候，看見你我還在擔心，看你年紀輕輕做菜火候未必到家，現在看，是我草率了。”

沈莞面對夸張，謙虛的頷首：“我沒啥大本事，就這一點兒愛好了，民以食為天，來我店里吃飯的每一個人都是一種緣分，我當然會用心的。”

“老妹，不光會做生意，還會說話，這樣已經很了不起啦！”

“給我來頭大蒜。”另外大桌上的客人突然插話。

沈莞對這邊笑了笑，就去給那邊拿蒜，一個飯店里十幾個人在吃飯，哪怕只有她一個人忙碌，也沒有凌亂的跡象。

大桌上的人吃完了面條和菜，呼啦一下走了，這邊的人見沈莞沒那么忙了，才開口叫她：“妹子，你給我們一人下一碗面吧，就跟他們吃的一樣素面條就行。”

沈莞看了看幾人的桌面，總共四個人，三道菜加上酒已經下得差不多，再一人一碗面恐怕吃不完。

“你們還餓嗎？要是不太餓的話，我給你們做一大份兒吧，盡量夠你們吃的，一人一碗面恐怕你們吃不完，都浪費掉了，而且大份面條兩塊錢，能省一塊是一塊。”

“那也行，就要一大份兒吧！”這人說道。

沈莞直接去廚房里，不超過五分鐘，一小盆熱乎乎的清湯面就端了出來，給三人放在中間。

坐在靠門口的人直接掏出錢來，對她說：“妹子，算一下賬。”

沈莞拿起菜單看了看，“你們總共點了一道紅燒茄子，尖椒土豆片和粉條燉肉，半斤酒和一大份兒面條，總共是八塊五。”

那人掏出了十塊錢給沈莞，在她去找零的時候，將她喚住。

“妹子剛開業做生意不容易，花生米你給我們算里頭，我們不占你的便宜。”